Sconfinando

Identità Golose 2012

Dal 5 al 7 Febbraio torna in scena a Milano Identià Golose 2012! Anche quest'anno Fabrizio Nonis sarà protagonista conducendo la sezione del laboratorio della carne che si svolgerà all’interno della manifestazione nella giornata di Martedì 7 Febbraio.

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Consulta Regionale dei Veneti nel Mondo - Toronto

Si e' svolta a Toronto in Canada l'annuale consulta regionale dei veneti nel mondo.

Presenti ai tre giorni di lavoro, l'Assessore ai Flussi migratori Daniele Stival, la dirigente Marilinda Scarpa, l'Ambasciatore d'Italia Andrea Meloni e il Console Generale d'Italia Gianni Bardini. Oltre alle istituzioni sopra elencate, presenti anche tutti i consultori rappresentanti delle varie federazioni internazionali. Dalle 3 giornate di intenso dibattito e confronto e' uscito un documento nel quale si sottolinea come sia importante mantenere e rafforzare il legame degli emigranti veneti con la regione Veneto, sopratutto per le nuove generazione affinché quest' ultime possano diventare dei nuovi riferimenti non solo per il mantenimento delle tradizioni, della cultura e delle origini ma con la reale prospettiva di poter sviluppare nuovi aspetti di business commerciale turistico e importanti confronti scientifici tra le varie Università Italo-Canadesi. Fabrizio Nonis era presente con la sua troupe per documentare l'importanza del meeting attraverso la realizzazione di un servizio televisivo del format Sconfinando.

Caseus Veneti: 328 formaggi in gara - Treviso la provincia più rappresentata. FriulAdria Crédit Agricole nuovo sponsor. Caseus Veneti, 1-2 ottobre 2011. Castello Estense, Arquà Polesine (Rovigo)

70 produttori per 328 formaggi in gara divisi in 34 categorie e un nuovo sponsor: FriulAdria Crédit Agricole. Treviso la provincia più rappresentata, con 31 produttori e 161 formaggi in gara, seguita da Vicenza (16 produttori per 74 formaggi) e Belluno (9 produttori e 43 formaggi). Sono come sempre impressionanti i numeri di Caseus Veneti, la manifestazione voluta e promossa dalla Regione del Veneto e organizzata dall'Associazione Produttori Latte del Veneto, che unisce i migliori formaggi del territorio; numeri che rendono l'idea di quanto sia importante il settore caseario nella nostra tradizione agroalimentare. Le sale del Castello Estense di Arquà Polesine si apriranno sabato 1 ottobre per lasciare spazio alla manifestazione.

L'ingresso sulla scena di un partner bancario come FriulAdria Crédit Agricole rappresenta una delle novità dell'edizione 2011. "Nell'ambito del nostro progetto di espansione in Veneto - spiega il vicedirettore generale dell'istituto Paolo Borin - ci poniamo l'obiettivo di diventare un punto di riferimento per il settore 'agri' e per il comparto lattiero-caseario. Per questo abbiamo avviato una collaborazione su più fronti con A.Pro.La.V. e siamo diventati partner di Caseus Veneti". Oltre ai riconoscimenti per categoria, come sempre ci sarà spazio per il "Premio FriulAdria Forme di solidarietà", quest'anno sostenuto proprio dalla banca di Pordenone. Si tratta di un premio assegnato da una giuria specializzata al più "rappresentativo" tra tutti i formaggi in gara. "Un premio simbolico che serve soprattutto a fare del bene - dichiara il Presidente di A.Pro.La.V. Terenzio Borga - è abbinato infatti alla vendita dei formaggi al Caseus Veneti Shop, il cui ricavato viene devoluto in beneficenza alla Città della Speranza di Padova e Life Inside Onlus. I visitatori hanno la possibilità di portarsi a casa dell'ottimo formaggio e al tempo stesso fare del bene; il nostro impegno è superare la cifra di oltre 8.000 euro raccolti lo scorso anno." Testimonial dell'iniziativa Eleonora Daniele.

Caseus è una manifestazione che premia i produttori, ma che ha soprattutto l'obiettivo di far conoscere meglio al pubblico i formaggi veneti. Spazio quindi, oltre agli immancabili corsi di degustazione di un grande esperto come Alberto Marcomini, alla grande cucina. Novità di quest'anno sono i corsi di Anna Maria Pellegrino, la "Chef Quanto Basta", creatrice di www.lacucinadiqb.com, uno dei blog più apprezzati e visitati della rete. Per Caseus ha preparato un menù speciale, dal titolo "il Caseus nel Brunch: ovvero come preparare un buffet dolce e salato grazie alla bontà dei formaggi veneti". Una serie di ricette sfiziose da imparare e riproporre agli ospiti, per fare bella figura con i prodotti del territorio. Insieme a lei l'entusiasmo e l'allegria di Fabrizio Nonis, il gastronomo che abbandona per una volta la carne per dedicarsi ai formaggi. I corsi sono aperti a chiunque abbia voglia di imparare qualcosa di nuovo. Per informazioni e iscrizioni www.caseusveneti.it

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